Mocktails : la dolce vita sans alcool chez Il Magi

Envie d'un cocktail sans alcool à Charleroi qui ait autant de caractère qu'un vrai cocktail ? Chez Il Magi, nos mocktails sont pensés comme des créations à part entière. Voici comment choisir le vôtre, et quoi manger avec.

Le sans-alcool a toute sa place à table

Il y a mille raisons de ne pas boire d'alcool un soir. On conduit au retour. On attend un enfant. On a simplement envie de légèreté, ou on ne boit jamais d'alcool. Dans tous les cas, on mérite mieux qu'un simple soda.

C'est pour ça que notre carte de mocktails porte un sous-titre qui nous ressemble : « La dolce vita, sans alcool aussi ». Même soin, même présentation, même plaisir que pour nos cocktails. Tous nos mocktails sont au même prix : 10 €.

Frais et mentholés

Pour ceux qui aiment les boissons désaltérantes, trois mocktails jouent la carte de la menthe et du citron vert.

• Il Fresco (10 €) : menthe fraîche, citron vert, sucre de canne et limonade. L'esprit d'un mojito, sans le rhum.
• Tramonto Rosso (10 €) : purée de fraise, menthe fraîche, citron vert et limonade. Un « coucher de soleil rouge », fruité et frais.
• Fruttato al Basilico (10 €) : jus de fraise pressé, sirop de basilic maison, citron, top à la limonade. Le basilic apporte une touche herbacée très italienne.

Fruités et exotiques

Si vous aimez les saveurs du soleil, cette famille est pour vous.

• L'Esotico (10 €) : fruits de la passion, menthe fraîche, citron vert et limonade.
• Amore di Capri (10 €) : fruits de la passion, mangue, trait de fraise et citron vert.
• Stella Stellina (10 €) : purée de fruits de la passion, vanille, citron vert, allongé au tonic.
• La Conca d'Oro (10 €) : sirop de banane, citron jaune frais et limonade.
• Spiaggia Bianca (10 €) : crème de coco, ananas, amande douce et citron vert. Une « plage blanche » douce et gourmande.

Amers à l'italienne

L'Italie aime l'amertume à l'apéritif. L'Incontro (10 €) en est la preuve : Crodino, l'apéritif amer italien sans alcool, allongé d'eau gazeuse avec une tranche d'orange. C'est l'apéritif sans alcool idéal pour ouvrir l'appétit avant une pizza.

Salé et surprenant

L'Orto Botanico (10 €) sort des sentiers battus : jus de tomate, citron, réduction de vinaigre balsamique de Modène et sel de céleri. Un « jardin botanique » salé, à la manière d'un Bloody Mary sans alcool.

Les apéritifs et bières sans alcool

Vous préférez un apéritif classique ? Notre carte des apéritifs propose plusieurs références sans alcool :

• Crodino (5 €) et Sanbittèr (5 €), deux amers italiens emblématiques ;
• Martini Vibrante (6 €) ;
• un Bitter sans alcool (5 €) et le Pizans N.A. (6 €).

Côté bières, la Jupiler 0,0 % (4 €) et la Carlsberg Sans Alcool (4 €) accompagnent très bien une pizza ou des tapas.

Quels mocktails avec quels plats ?

Comme pour le vin, on cherche l'équilibre. Quelques pistes simples :

• Avec des tapas et une planche à partager, un amer comme L'Incontro ou un Crodino ouvre l'appétit. Pour composer votre table, lisez notre article sur les tapas italiennes.
• Avec une pizza à la tomate, la fraîcheur d'Il Fresco ou du Fruttato al Basilico fait écho au basilic.
• Avec les fruits de mer et les pâtes allo scoglio, les notes d'agrumes de L'Esotico ou de La Conca d'Oro répondent au citron.
• Avec une viande grillée, L'Orto Botanico et son côté salé tient tête à la Tagliata.
• Au dessert, Spiaggia Bianca ou Amore di Capri se boivent presque comme une douceur.

Ces associations restent des suggestions : l'essentiel est de choisir ce qui vous fait plaisir.

Comment nous les servons

Chaque mocktail est préparé au moment de la commande, avec des fruits, des herbes et des sirops choisis pour leur goût. Nous les servons dans de beaux verres, avec la même attention qu'un cocktail classique. Personne à table ne se sent mis de côté : chacun lève son verre au même moment.

Vous hésitez entre deux recettes ? Dites-nous simplement ce que vous aimez : plutôt fruité, plutôt frais, plutôt amer ou plutôt salé. Nous vous orienterons vers le mocktail qui vous ressemble.

Une soirée sans alcool, mais pleine de saveurs

Que vous veniez pour un apéritif sans alcool ou pour un dîner complet, nos mocktails font partie de l'expérience. Pour tout savoir de notre cuisine, lisez notre article sur la carte d'Il Magi, et si vos convives préfèrent le vin, voici notre guide des accords.

Un cocktail sans alcool à Charleroi, préparé avec soin et servi dans une ambiance italienne : c'est chez nous. Découvrez la carte complète et réservez votre table. Salute !